Nieves López Izquierdo

Agricoltura urbana [17/10/2014]

Bibliografia a cura di Francesco Gastaldon

La produzione agricola è sempre stata una presenza importante, anche se intermittente, all’interno delle città. È stata vitale in periodi di crisi economica e sociale, dopo i disastri ambientali o durante i conflitti.

Oggi l’agricoltura urbana vive una fase di grande espansione, che è cominciata negli anni settanta e ha subìto una forte accelerazione negli ultimi quindici anni.

Questa “rinascita” è partita dalle città del sud del mondo in risposta all’impennata dei prezzi del cibo, ed è stata presto riconosciuta dalla Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao) come uno strumento fondamentale per contrastare l’aumento della povertà estrema nelle città.

In Nordamerica e in Europa il fenomeno si è arricchito di nuove motivazioni, come la sostenibilità ambientale e la ricerca di modelli alimentari alternativi agli schemi dominanti.

In molti casi la creazione non autorizzata di orti urbani fa parte di più ampi progetti politici nati dal basso, in cui i cittadini svolgono un ruolo attivo nella definizione degli spazi pubblici, contrastando la speculazione edilizia e l’abbandono di alcune aree.

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Per saperne di più

Bibliografia

 A. Philips, Designing urban agriculture: a complete guide to the planning, design, construction, maintenance and management of edible landscapes (Wiley 2013) 

M. Bussolati, L’orto diffuso. Dai balconi ai giardini comunitari, come cambiare la città coltivandola (Orme Editori 2013) 

C. Den Hartigh , Jardins collectifs urbains; parcours des innovations potagères et sociales (Educagri 2012)

D. Tracey, Guerrilla gardening: a manualfesto (New Society Publishers 2007)

R. van Veenhuizen (a cura di), Cities farming for the future: urban agriculture for green and productive cities (Ruaf, Iirr e Idrc 2006)

C. Cruz e R. Sánchez, Agriculture in the city: a key to sustainable city in Havana, Cuba (Ian Randle Publishers, Idrc 2003)

P. Cottino, La città imprevista: il dissenso nell’uso dello spazio urbano (Eleuthera 2003)

M. Acanfora, Coltiviamo la città: orti da balcone e giardini urbani per contadini senza terra (Ponte delle grazie 2012)

Sitografia

urbanfarming.org

verticalfarm.com

fao.org/unfao/bodies/coag/coag15/x0076e.htm

fiveboroughfarm.org/urban-agriculture

ruaf.org

agricity.it

urbangardensweb.com

farmingthecity.net

globalhort.org

inuag.org


Una prima versione di questa carta è stata pubblicata in "Internazionale" n° 1073 del 17 ottobre 2014 e on line sul sito di Internazionale

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